Recetas Fáciles de Postres

Yo me quedo en casa buscando entretener a todos los míos para mitigar este segundo encierro mundial y nada mejor que con Recetas Fáciles de Postres para alegrar mi cocina a la vez que me dedico a distraer a hij@s y niet@s.

Y es que hoy no hay nada mejor que pasar con el círculo más cercano de la familia en torno a lo que llamo ‘el teatro natural’ donde gastamos el mayor número de nuestras horas ideando y creando los mejores platos posibles.

Cada proyecto culinario es una experiencia exquisita que mi querida esposa Anita nos pone a trabajar a todos con tareas acordes a la experiencia de cada uno en la casa.

Entonces vamos a revisar los postres más fáciles de hacer y también los que nos ocupan un poco más de tiempo del ‘reglamentario’ con tiempo extra y hasta penales 🙂

¿Existen postres fáciles de hacer?

Si en realidad me gusta la cocina, todo se torna fácil y alegre al momento de emprender el vuelo hacia el país de los sueños cuando preparo cualquier plato sea de sal, dulce o combinado.

Lo que transforma el arte de la cocina no es que tengo que ser un chef profesional, sino que tengo que aprender a tomarle gusto a la culinaria, desde el momento de escoger los utensilios hasta llegar a servir el plato que he preparado.

El cómo conseguir un postre fácil de hacer justamente está en que tenga a mano una herramienta muy útil como lo es, por ejemplo, una buena batidora que me ayude a emulsionar los ingredientes como si fuera un cocinero profesional.

Entonces, solo me queda revisar con ustedes algunos postres fáciles de preparar, para lo cual voy a escoger solamente cuatro de los tantos que he pasado revista anteriormente.

Postre mexicano Tres Leches

Compañero fiel de una tertulia, este pastel es ideal para compartir entre conocidos en una reunión informal o simplemente de complemento al final de una comida fuerte.

Es, además, un excelente postre para los más pequeños de la casa que requieren de leche como suplente diario para su desarrollo,especialmente a su temprana edad.

A mi me encanta el sabor del pastel de tres leches cuando compartimos en familia en la sobremesa o mirando un video y que decir con un buen vino para aplacar el dulce de la cobertura de nieve.

Originario de México, este bocadillo se ha extendido por toda América manteniendo la consistencia remojada por las tres leches, con mínimas diferencias.

Colada Morada ecuatoriana

Aunque los ingredientes que necesitamos para la colada morada han sufrido cambios en el tiempo, esta colada en sus inicios simplemente era la chicha morada.

Una bebida en base de maiz negro que ancestralmente ha servido para venerar a los difuntos que ya partieron de la vida terrenal.

Con pocas diferencias dependiendo de la región, este exquisito postre milenario tiene una veintena de variaciones al momento de escoger los ingredientes idóneos y exclusivos de cada zona, como es el caso del ishpingo.

Este manjar se puede obtener utilizando el maiz negro, piña, mortino, naranjilla, panela, canela, clavo de olor, pimienta dulce, hoja de naranja, hierba luisa, arrayan y hierbas frescas y dulces.

Dulce mexicano de frijoles

Muy conocido en la región norte de México, este postre es muy rico y facil de preparar si es que, por supuesto, tengo a mano todos los ingredientes, a saber:

• 2 ½ libra  de frijoles

• 1 ½ taza   de agua

• 2 litros      de leche completa

• 2 ½ libra  de azúcar

• 1                naranja (solo el jugo)

• 250 mL     de vino de jerez

• 1 crda       de esencia de vainilla

Usando la mágica Nutribullet voy a moler las alubias y cocinarlas antes de mezclar con la leche para hervir a fuego lento, mientras que añado el azúcar y el jugo de naranja meciendo constantemente.

Luego de dejarlo reposar lo suficiente voy a vertir en esta olla el vino de jerez y la esencia de vainilla antes de servir a mis comensales de esta ocasión.

Dulce de higos en una boda

Aunque la preparación es un poco larga pero es muy fácil hacer este postre si empiezo a cortar en cruz la parte baja de 30 higos al igual que la punta superior para dejarlos remojar al menos por un día.

A la siguiente tarde voy a conseguir el almíbar con 2 atados de raspadura (piloncillo) más una astilla de canela, tres clavos de olor y una pizca de anís para luego añadir las pequeñas brevas para que se concentren en el dulce de la panela.

Al siguiente dia tengo que hervir por dos horas y luego esperar que enfríen un poco antes de servir un par de higos acompañados de un pedazo de queso tipo mozzarella si no cuento con el tradicional queso de hoja.

Mis invitados siempre adoran este manjar que es una delicia al paladar y un espectaculo en blanco y negro a los ojos de los mas exigentes criticos de arte.

A propósito de una licuadora

Uno de los instrumentos importantes en la cocina sin duda alguna es una mágica mezcladora que te ayuda hasta a pulverizar los ingredientes necesarios para algunos platos.

Yo cuento en mi cocina con la ayuda de la Nutribullet al momento de preparar mis batidos con sus cuchillas capaces de extraer los nutrientes de los elementos principales al igual que los integrales.

Recuerdo que yo pague un poco más de 90 dólares por mi licuadora que hoy en la actualidad están mucho más económicas por lo que sería conveniente revisar el precio actual en la tienda virtual de Amazon.

Y si estas interesado en contar con un excelente ayudante en tu cocina, como mi mágica Nutribullet, puedes hacer un clic en la foto de abajo y conseguir una buena inversión.

Buen provecho cualquiera que sea el postre que te decidiste preparar y recuerda que siempre puedes contar con los consejos al momento de preparar una receta específica, solo tienes que solicitarlo aquí.