Postres Rápidos y Fáciles

Hace algún tiempo en una reunión de amigos y amigas alguien me preguntó cómo hacer Postres Rápidos y Fáciles sin ensuciarse mucho las manos.

En principio creí que fue una pregunta tonta pero en realidad fue una pregunta, además de ingenua, muy estrecha con algo que me cuido en mi cocina que es la limpieza, sino yo no tengo la autorización de mi esposa para hacer absolutamente nada 🙂

En esta época, como en cualquier otra, esta inquietud tiene vigencia ya que nunca hay preguntas o puntos de vista que no nos lleven a explorar nuevos territorios, por más sencillas que sean.

Diferentes tipos de postres

Siendo que la base de un postre es el azúcar debo considerar, como postres, a todos los bocaditos dulces que se preparan en la cocina de todos los hogares del planeta al igual que en restaurantes o sitios donde se venda comida. 

Existen muchísimos tipos de postres pero de los que yo conozco puedo citar a los bizcochos, las tartas, los flanes, las cuajadas, pasteles, galletas, magdalenas, bollos, helados, sorbetes, rosquillas, trufas y mantecados.

No todos llevan la misma cantidad de azúcar, muy por el contrario, unos tiene muy poco pero otros exageran 🙂 para deleitar a la diversa variedad de paladares que uno puede imaginar.

Lo que si no me imagino es empezar la preparación de mi postre sin contar con una buena licuadora como la que es parte de mi arsenal, la Magic Nutribullet que me saca de apuros.

Postres en base de harina

Podría clasificar a los postres que puedo preparar, dependiendo si tienen o no harina por un lado y/o si estos son calientes o fríos o helados por el otro lado.

Los que tenemos en base de harina creo que son los más solicitados por mis comensales que son muy exigentes, en especial mi hija Gaby que es una excelente repostera.

Combinado generalmente con huevos y azúcar también se suele añadir levadura, frutas frescas o secas además de materia grasa y licor como el vino y el coñac.

Toda esta materia prima les transforma a mis postres en base de harina en verdaderos alimentos nutritivos ricos en proteínas y de un sabor extraordinario y que sirven para complementar una cena o almuerzo liviano.

La importancia de las frutas

Uno de los postres que mi familia prefiere es el que necesariamente tiene que contar con frutas, por lo general de temporada. “Sin fruta no hay postre” solía decir mi mamá que es una amante apasionada, especialmente de las frutillas (fresas).

Aparte de sabrosas, mis ensaladas de frutas son las preferidas de los más pequeños que adornan mi mesa al momento de servirlas y son rápidas y fáciles de preparar.

Para un postre frío en base de fruta o frutas puedo preparar unos apetitosos granizados, sorbetes o helados a diferencia de uno caliente como jaleas y mermeladas acabadas de preparar.

Si son jugos, mucho mejor, ya que a quien no le encanta un jugo bien hecho con frutas frescas y una dosis normal de miel de abeja batidos en una Nutri Bullet. 

Postres en base de chocolate

Sin lugar a dudas todos los bocaditos hechos desde el cacao, ya sea elaborado o natural, son los más comunes y nunca faltan en un banquete especial.

Mi mesón de cocina sirve de maravilla para la elaboración de chocolates rellenos de fruta, donde la naranja es la invitada especial y si le das un toque de licor mmmm mucho mejor.

Una vez diluida la pasta de cacao procesado se le vierte en un molde apropiado previamente puesto una o más cáscaras o pedazos de naranja y un poquito de un buen whisky de bourbon al gusto que nos va a deleitar luego del enfriamiento normal.

Siempre que consumo chocolate tengo en cuenta que este es un producto, que al igual que el vino tinto, me proveen de antioxidantes para ayudar a prevenir ataques al corazón, entre otros beneficios para mi salud y la de mi familia.

Batidos de yogur

Si bien yo prefiero elaborar mi propio yogur, no es menos cierto que existen en el mercado una variedad amplia de este producto, como diría mi mamá, de diferente color, olor y sabor 🙂

Excelente fuente de probióticos, un batido de yogur me ayuda a mantener mi estómago saludable y dispuesto a comer o saborear lo que se me presente al frente sin temor a ninguna consecuencia nefasta en contra de mis intestinos.

Y si requiero de prebióticos no tengo que hacer otra cosa que añadir frutas y/o vegetales que además estarán contribuyendo con mi ansiedad de llenar el estómago en especial a las horas de la mañana entre el desayuno y el almuerzo o cena.

Y lo más importante es que no existe forma más facil de preparar este postre que puede deleitar a grandes y chicos con tan solo unir todos los ingredientes y verterlos en mi inseparable licuadora Magic Bullet.

Sugerencia final

La mejor forma de enfrentarme a la grata tarea de preparar un buen postre es disponer a la mano auxiliares de cocina que me permitan avanzar lo más rápido posible para que esta asignación se transforme en el mejor momento del día.

Si se requiere mezclar ingredientes con harina, lo mejor es contar con una batidora y si quiero licuar frutas o verduras con yogur o leche, lo mejor es mi pequeñita Magic bullet que prácticamente ha sido una de las mejores inversiones para mi cocina.

Me costó apenas $94.00 y puedo licuar casi absolutamente todo, menos mi vajilla por supuesto 🙂 ya que cuento con dos tipos de cuchillas y tres envases a mi disposición.

Yo la conseguí en Amazon y como se que tu vas a estar interesado me permito proveerte la coneccion directa para que tu mismo lo compruebes, espero que te sea tan útil como a mi.

Si tienes alguna otra sugerencia, por favor no dudes en escribir en la parte de abajo o enviar a contacto@conlupaytenedor.org

Toda opinión es bienvenida y estoy seguro que aportará positivamente al conocimiento de mis lectores y en especial a este servidor.