Ahora que nos acercamos a las fiestas de fin de año, empezando con la de este mes, me tocó revisar las Recetas Para el Dia del Pavo de mi colección de fórmulas para conseguir los mejores platos de temporada como la colada morada que es de otra época y es otro tema.
Y por supuesto que no podía faltar el pavo, guajolote o guanajo para reposar en la mitad de la mesa que las familias norteamericanas acostumbran a adornar con los platos más exquisitos dependiendo de las raíces de las cabeza de familia.