En la última “fiesta virtual” con motivo del cumpleaños de mi hija Gaby alguien preguntó si yo conocía de algunos Postres de la Región Andina y si el pastel que había hecho era típico de algún país de la parte sur del continente.
De hecho es que dentro de los ‘invitados’ habían vari@s amig@s de esa región donde la mayoría, claro, eran del Ecuador más unos pocos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina.