Hablar de Comida Típica de Colombia es recordar el disfrute del paladar cuando solíamos visitar “cien años de pandebono” de nuestros queridos amigos Alvaro y Albita en Miami.
Especialista en picadas, pandebono, pan de yuca, aunque nuestros preferidos fueron siempre chicharrón, chorizo, empanadas y arepas con el exquisito ají con bastante cilantro.
Al hablar de la Comida Típica de Guatemala no puedo dejar de pensar en el maíz y los frijoles, propios de la gastronomía de este hermoso país de gente cálida y hospitalaria.
Un especial agradecimiento a la familia Sanchez Rodriguez por su peculiar hospitalidad, de manera particular a Doña Ana, madre de Jose un querido amigo chimalteco.
La Comida Típica en Chile al igual que toda preferencia culinaria en cualquier país, pueblo o ciudad es la que me deja gratos recuerdos en el paladar así como en mi bolsillo o billetera.
Recuerdo que en mi último viaje a Talcahuano junto con mi ex-esposa la pasamos de maravilla visitando fondas y mercados tanto en esta ciudad como en la vecina Hualpen o Chiguayante.
Chile es uno de los países más hermosos no solo por su geografía y esplendor de sus ciudades sino, sobretodo, por el calor de la gente, los postres típicos y un buen arrollado huaso de cerdo.
La Comida Típica en Ecuador va a ser la continuación de una muestra predominante de lo que tradicionalmente se come alrededor de los diversos países del continente y del mundo.
Anteriormente ya lo hice con la comida típica de venezuela lo que me inspiró a seguir por el mismo camino usando la carretera de America para luego ‘saltar el charco’ a Europa.
Ahora he escogido el territorio de la mitad del mundo por obvias razones empezando por que la mayoría de mis colaborador@s se encuentran en la cuna del Ruiseñor de América JJ.
Y cuando hablo de famos@s ecuatorian@s no puedo dejar de mencionar a Oswaldo Guayasamin, Eliecer Cardenas, Richard Carapaz, Neisi Dajomes, solo para nombrar algun@s.
A pedido de mi familia estoy buscando Recetas de Comida Saludable para las cenas de las fiestas de fin de año y para celebrar el cumpleaños de mis queridas cuñadas Coqui y Rosita.
Tarea difícil ya que si algo se destaca en las comidas de esta época son las bien condimentadas como el pavo, puerco o pollo además de frutas y pasteles pensando en los niños.
Y a propósito de postres, en realidad no solo disfrutan los menores sino también, o más aún, los mayores como yo que no me pierdo nunca el plato final de las comidas familiares y sociales.
Ahora que nos acercamos a las fiestas de fin de año, empezando con la de este mes, me tocó revisar las Recetas Para el Dia del Pavo de mi colección de fórmulas para conseguir los mejores platos de temporada como la colada morada que es de otra época y es otro tema.
Y por supuesto que no podía faltar el pavo, guajolote o guanajo para reposar en la mitad de la mesa que las familias norteamericanas acostumbran a adornar con los platos más exquisitos dependiendo de las raíces de las cabeza de familia.
Aprovechando el último feriado me puse a revisar mi cuaderno de notas, que ya está viejito 🙂 pero me encontré con una Recetas de Licuados Para Bajar de Peso que me trajo a la memoria una etapa de sobrepeso que sufrí en mi niñez.
Como un buen amante de los panes no podía dejar pasar la oportunidad de usar la Receta de Pan Dulce de Guatemala que la esposa de mi primo Alfonso me proporcionó hace unos pocos días.
Oriunda de la bella ciudad de Villa Nueva, al sur de la ciudad de Guatemala, Gloria es una excelente “panadera” a quien le gusta amasar diversidad de tipos de pan, donde los de dulce son unos de los de su especialidad.
Aparte del pan de dulce, la champurrada que se asemeja a una galleta es otra de las especialidades de mi prima cuyos hijos disfrutan a plenitud los días que ella se transforma en la profesional del horno y se convierte en la jefa de la cocina.
solíamos visitar “cien años de 
propios de la gastronomía de este hermoso país de gente cálida y hospitalaria.
La Comida Típica en Chile al igual que toda preferencia culinaria en cualquier país, pueblo o ciudad es la que me deja gratos recuerdos en el paladar así como en mi bolsillo o billetera.
A pedido de mi familia estoy buscando Recetas de Comida Saludable para las cenas de las fiestas de fin de año y para celebrar el cumpleaños de mis queridas cuñadas Coqui y Rosita.
las Recetas Para el Dia del Pavo de mi colección de fórmulas para conseguir los mejores platos de temporada como la colada morada que es de otra época y es otro tema.
