Postres
Postres Sencillos y Baratos
A propósito de la comida para celebrar la Pascua en tiempos de pandemia mi esposa me recomendó Postres Sencillos y Baratos que yo no me tomara ni mucho tiempo ni mucho dinero.
No obstante, existe una variedad infinita de ellos que son unas verdaderas delicias que deleitan el paladar de los mas exigentes ‘catadores’ de postres de calidad fuera de concurso.
Postres de la Región Andina
En la última “fiesta virtual” con motivo del cumpleaños de mi hija Gaby alguien preguntó si yo
conocía de algunos Postres de la Región Andina y si el pastel que había hecho era típico de algún país de la parte sur del continente.
De hecho es que dentro de los ‘invitados’ habían vari@s amig@s de esa región donde la mayoría, claro, eran del Ecuador más unos pocos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina.
Mesa de Postres Para Boda
Una vez que se derrote a la pandemia del Covid-19 tengo que retomar la planificación del matrimonio de mi ahijada Esperanza e ir pensando en una Mesa de Postres Para Boda que deberá incluir su bocadillo preferido.
Ella con Ramiro, su futuro esposo, están esperanzados en que la vacuna contra el virus permita que el fin de esta pesadilla se aplaque lo más rápido posible para cumplir con el sueño de unirse en nupcias y prometerse amor eterno.
Siendo optimista, ella quiere celebrar esta boda para cualquier día pasado el medio año que está en curso, por lo que ya me comprometi a encargarme de la comida, incluido el dulce de higos que tanto le agrada.
Recetas de Postres Mexicanos
Ahora que se acercan las fiestas de fin de año es recomendable revisar las Recetas de Postres Mexicanos disponibles en mi librería de fórmulas sencillas para preparar los bocadillos más deliciosos e inimaginables.
Ecuadorian Colada Morada
Nos estamos acercando al día que muchos pueblos honran a los que ya no están con nosotros y aparecen verdaderos postres como la famosa Ecuadorian Colada Morada como la conocen mucha gente aquí en los Estados Unidos.
Y la verdad que se trata de una verdadera ‘delicia de los dioses’ que se consume a finales de octubre hasta inicios de noviembre, considerada la fecha de los ‘difuntos’ a nombre de quienes se prepara.
Cómo Hacer un Pastel de Tres Leches
Estimados amigos y amigas, en esta ocasión voy a ver Cómo Hacer un Pastel de Tres Leches, uno de 
los bocadillos favoritos de todos en mi casa, especialmente mi nieta Jamila.
Para lo cual voy a utilizar uno de los instrumentos de cocina más útiles como es mi batidora que siempre está bien afinada como mi guitarra y lista para la más deliciosa experiencia de un pastelero aficionado como yo.
Postres Rápidos y Fáciles
Hace algún tiempo en una reunión de amigos y amigas alguien me preguntó cómo hacer Postres Rápidos y Fáciles sin ensuciarse mucho las manos.
En principio creí que fue una pregunta tonta pero en realidad fue una pregunta, además de ingenua, muy estrecha con algo que me cuido en mi cocina que es la limpieza, sino yo no tengo la autorización de mi esposa para hacer absolutamente nada 🙂
En esta época, como en cualquier otra, esta inquietud tiene vigencia ya que nunca hay preguntas o puntos de vista que no nos lleven a explorar nuevos territorios, por más sencillas que sean.
Postres Chilenos Típicos
Al hablar de cosas buenas todavía recuerdo los magníficos Postres Chilenos Típicos que solíamos preparar con mi ex, oriunda del hermoso puerto de Talcahuano en la provincia de Concepción, al centro de Chile.
Como Hacer Postres Fáciles
Uno de los instrumentos de la cocina que me ayuda a Como Hacer Postres Fáciles es un buen mezclador de ingredientes y nada mejor que la batidora de mi alacena, viejita pero eficiente.
Mi batidora eléctrica siempre está dispuesta a colaborar en mi tarea de emulsionar mecánicamente las harinas, levaduras, mantequilla, margarina, leche, agua, huevos, etc..
