Voy a dar un paseo por la Comida Típica de Honduras y saborear los diferentes aromas de los 18 departamentos de esta tierra de codornices, cuna de mi entrañable amigo catracho.
Oriundo de La Ceiba. un pequeño poblado a 390 kilómetros de Tegucigalpa, Jorge vivió toda su juventud en la capital antes de emigrar a Miami donde tuve la suerte de conocerle.
En el hogar de los Chacón siempre emanaba olor a baleadas y tortillas preparadas por su distinguida esposa acompañada de sus tres hijas que siempre estaban en la cocina.