Como un buen amante de los panes no podía dejar pasar la oportunidad de usar la Receta de Pan Dulce de Guatemala que la esposa de mi primo Alfonso me proporcionó hace unos pocos días.
Oriunda de la bella ciudad de Villa Nueva, al sur de la ciudad de Guatemala, Gloria es una excelente “panadera” a quien le gusta amasar diversidad de tipos de pan, donde los de dulce son unos de los de su especialidad.
Aparte del pan de dulce, la champurrada que se asemeja a una galleta es otra de las especialidades de mi prima cuyos hijos disfrutan a plenitud los días que ella se transforma en la profesional del horno y se convierte en la jefa de la cocina.
