Hace algún tiempo en una reunión de amigos y amigas alguien me preguntó cómo hacer Postres Rápidos y Fáciles sin ensuciarse mucho las manos.
En principio creí que fue una pregunta tonta pero en realidad fue una pregunta, además de ingenua, muy estrecha con algo que me cuido en mi cocina que es la limpieza, sino yo no tengo la autorización de mi esposa para hacer absolutamente nada 🙂
En esta época, como en cualquier otra, esta inquietud tiene vigencia ya que nunca hay preguntas o puntos de vista que no nos lleven a explorar nuevos territorios, por más sencillas que sean.
En los pocos meses que viví en la ciudad de Nueva York tuve la suerte de probar los Pastelillos de Guayaba Puertorriqueños de mi vecina Ada Gonzalez, una especialista en postres boricuas.